Inutilidade pública - receitas banais

Saber cozinhar é um dom com o qual poucas pessoas nascem, algumas conseguem desenvolver ao longo da vida, mas a maioria simplesmente não o tem. O grande truque da boa comida é combinar vários fatores como: ingredientes que você nunca imaginou que combinassem e acabam ficando bom misturados, modo de preparo correto (respeitando o tempo para colocar os tais ingredientes), apresentação do prato... enfim, mais um monte de coisa que se eu fosse uma boa cozinheira eu saberia!

Bom, eu não sei cozinhar, na verdade sou uma negação na cozinha! Não sei misturar nada diferente e nem fazer pratos elaborados como carnes, peixes e frangos. Mas digamos que estou na fase do “e aí, vamos aprender a fazer pelo menos um risoto?”. Querendo ou não quando se tem uma mãe que manda super bem na culinária a gente acaba aprendendo uns princípios básicos e coisas simples podem ser feitas com firmeza, sem ter que explodir a cozinha para a invenção de moda.

Então este post, cujo nome já diz tudo, tem o objetivo de passar receitas que a princípio todo mundo sabe, mas que eu descobri que isso não é regra geral, já que uma pessoa teve a capacidade de me dizer que não sabia a diferença entre leite condensado e creme de leite. oO (é eu não acreditei nisso, já que a moça tinha seus quase 30 e ainda completou falando “mas então o leite moça é o leite condensado?”) enfim...

BRIGADEIRO
Ingredientes:
- 1 lata de leite moça (leite condensado tá? Só que eu prefiro da Nestlé porque fica mais gostoso)
- Nescau
- Manteiga

Modo de preparo: pegue uma panela, coloque uma colher de manteiga e deixe derreter em fogo baixo. Depois coloque o leite condensado e mexa, aí o fogo já pode tá médio. Coloque 3 ou 4 colheres de sopa de Nescau (vai do gosto de cada um... com mais ou menos chocolate) e mexa. Depois de um tempo a mistura vai começar a dar uma fervidinha nas bordas. Verifique que o doce está “despregando” do fundo da panela (com o movimento das bolhinhas da pra ver o fundo da panela) e desligue. Se vc gosta de brigadeiro durinho que fique no ponto pra enrolar, deixe o fogo ligado por mais uns 5 minutos. Pronto! É só colocar numa travessa e cada um se serve!)


OMELETE
Ingredientes:
- 2 ovos
- Sal
- leite
- manteiga
- Queijo (qualquer um: mussarela, queijo prato)
- Presunto
- Cebola

Modo de preparo: quebre os dois ovos em uma cumbuca e bata, coloque meio copo de leite e bata mais um pouco. Pegue ½ cebola (um pouco menos) e corte pequenininho. Corte o queijo em pequenos cubinhos e corte o presunto da mesma forma. Pegue uma frigideira e coloque um pouco de manteiga. Depois que a manteiga estiver derretida, coloque o ovo batido na frigideira. E vai colocando os outros ingredientes enquanto o ovo estiver molinho. Pra terminar, dobre a omelete ao meio e vire e pronto! Fica uma delícia pra comer com pão, torrada, arroz... vai da criatividade e grau de fome!

Eu sei que tem uma receita base de risoto que serve pra qualquer sabor que você for fazer. Mas como essa eu ainda não peguei direitinho com a minha mãe... vai ficar pra próxima.

Bjusss